Barman

Ascom Servizi Srl, la società di servizi di Confcommercio Sud Sardegna, organizza corsi di formazione per aspiranti barman. Il corso è tenuto da Pierluigi Cucchi e dal suo staff di professionisti, da più di 15 anni in giro per l’Italia per insegnare l’arte del bar.

Primo livello
Il corso base fornisce le conoscenze del mondo del bar a tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o per passione personale. Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, fornisce ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks. Ampio spazio viene quindi dedicato alle esercitazioni pratiche.
Durata
30 ore
Sede
Confcommercio Sud Sardegna, Via Santa Gilla, 6 Cagliari
Programma
Scheda di adesione (Doc) (PDF)

 

Secondo Livello
Il corso avanzato fornisce una adeguata conoscenza delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive. Il percorso formativo, di carattere prevalentemente pratico, è rivolto a coloro che hanno già frequentato il corso di primo livello.
Durata
30 ore
Sede
Confcommercio Sud Sardegna, Via Santa Gilla, 6 Cagliari
Programma
Scheda di adesione (Doc) (PDF)

 

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